Zodra de zon boven Utrecht uitkomt, is er maar één plek waar je wil zitten: een biergarten in Utrecht met een koud glas in je hand en de geur van houtskool op de achtergrond. Bij De Bierkantine aan de Ravellaan hebben we precies dat. Buiten zitten, Nederlands craftbier tappen en grote stukken vlees van de slager op de vuurschaal. Geen poespas.
Waarom onze biergarten in Utrecht anders is
Welkom bij De Bierkantine BBQ restaurant & biercafé, de plek aan de Ravellaan waar grote stukken vlees en Nederlands bier de hoofdrol spelen. Ons terras is geen bijzaak. Het is een verlengstuk van het café: dezelfde bierkaart, dezelfde keuken, dezelfde sfeer. Alleen dan met de lucht boven je hoofd.
We hebben de grootste Nederlandse bierkaart van Utrecht. Meer dan 200 bieren, allemaal van Nederlandse brouwerijen. Denk aan Oedipus, Kaapse Brouwers, ’t IJ, Eleven, Frontaal, VandeStreek, De Kromme Haring, Bird Brewery, Van Moll, Homeland, Rock City, Two Chefs, Strieper, Gooische Bierbrouwerij en La Trappe. Van een frisse Blondie tot een stevige Refuse/Resist. En voor wie liever niet drinkt: onze alcoholvrije selectie is serieus. Ideaal voor zakelijke bijeenkomsten, borrels waarbij niet iedereen de hele avond aan het bier wil, of mensen die überhaupt geen alcohol drinken.
Buiten bier drinken in Utrecht, zoals het hoort
Een terras bij een biercafé in Utrecht moet aan een paar dingen voldoen. Genoeg schaduw. Genoeg zon. En een tap waar je op kan bouwen. Elf tapkranen binnen, wisselend assortiment, en een kaart die kant noch wal raakt. Van blonde bieren als Oma Lodewijk van Eleven en Porno Blond van De Werf, tot sours van Oedipus en tripels van Frontaal. Er zit altijd wel iets tussen dat je nog niet kende.
Wat past bij je gerecht? Vraag het aan ons! Onze mensen vertellen je altijd met liefde over de bieren en wat het beste bij jouw smaak valt die dag.
Bier bij het vuur
We werken met wekelijkse dikke specials op ons krijtbord: grote dikke stukken vlees rechtstreeks van de slager. Wat het deze week is, zie je zodra je binnenkomt of aan het bord boven de bar. Van de vaste kaart draaien er een paar toppers waar je nooit misslaat:
- Baby back ribs — 400 gram, HP BBQ saus, radijs
- Iberico ribs — 400 gram, gerookte romesco, paprika salade
- Spatchcock chicken — 750 gram uit de Mibrasa, à l’orange
- Entrecote — boven open vuur, groene pepersaus, spruiten, sjalot
- Runderwang — langzaam gegaard met pastinaakpuree en lotuswortel
En vergeet de starters niet. Beenmerg op Lavett toast met coppa di Parma. Ons brood komt van bakkerij Lavett hier in Utrecht — zij bakken onze hamburgerbroodjes en focaccia’s. Chicken wings met de smaak van de week. Beignets van buikspek en chorizo met chilistroop. Simpel, direct, goed.
Saison en BBQ: geen toeval
Als er één bierstijl bij BBQ hoort, is het een saison. Dat is bijna een wet. Een saison is droog, licht kruidig en heeft een peperige finish die dwars door vet vlees heen snijdt. De koolzuurbeet spoelt je mond schoon tussen twee happen ribs door, en de kruidigheid tilt de rook uit de smoker juist op in plaats van dat ‘ie ondersneeuwt. Probeer Mannenliefde van Oedipus, de Gooische Saison of de Fugu van De Kromme Haring naast een plak Iberico. Je snapt het meteen. Meer weten over deze stijl? Lees ons stuk over Saison & wit bier.
Terras van een biercafé in Utrecht — hoe zit het bij ons?
We zijn er van woensdag tot en met zondag vanaf 15:00. Reserveren kan, maar aanwaaien mag ook — zeker doordeweeks vind je bijna altijd een plek. De keuken is over het algemeen tot 22:00 open. Voor groepen hebben we speciale menu’s, en onze twee taptafels zijn te huur voor wie zelf wil tappen. Gezellig voor verjaardagen, afdelingsuitjes of gewoon een avond met vrienden die graag zelf tappen.
Veltins Biergarten of onze biergarten?
Een Veltins Biergarten heeft z’n charme, geen misverstand. Maar wie in Utrecht buiten bier wil drinken en écht Nederlands wil proeven, komt bij ons uit. Geen Duitse pils uit een megatank, maar 200+ bieren van Nederlandse brouwers. Voor de liefhebber van koffie-achtige stouts kun je je lol op met bieren van Brouwerij Moersleutel. Houd je niet van stouts, maar wel van zware jongens? Ga voor een ‘Met Jan naar de Maan’ van Brouwerij Eleven (11%). Wil je vergelijken? Check ons overzicht Biercafé Utrecht: de beste biercafés vergeleken.
Ook goed om te weten: Restaurant Feu
Naast De Bierkantine hebben we nog een zaak: Restaurant Feu. Waar het bij ons draait om grote stukken vlees, bier en lawaai, gaat het bij Feu specifiek om bierpairing. Een fijn afgestemd menu waarbij elk gerecht z’n eigen bier krijgt, zorgvuldig gekozen. Same DNA — passie voor Nederlands craftbier en eerlijk eten — andere aanpak. Wie bij ons het vuur en de rauwe kant zoekt, en bij Feu de verfijnde bierpairing, zit bij allebei goed.
Grote bierkaart, groot vuur, groot vlees. Meer heb je niet nodig.
Kom langs
Onze biergarten in Utrecht is open van woensdag tot en met zondag vanaf 15:00. Kom voor het bier, blijf voor de ribs. Bekijk het volledige menu op debierkantine.com en reserveer via de widget. Ravellaan 96, Utrecht.