Het is half zes, je hebt je laptop dichtgeklapt en je hebt zin in een biertje. Utrecht heeft plekken zat, maar waar ga je heen als je wil dat het bier écht klopt? Wij zetten een aantal opties op een rij voor iedereen die na het werk een biertje wil drinken in Utrecht, zonder gedoe en met iets meer diepgang dan de standaard pils van de tap.
Waarom een goed biertje in Utrecht meer is dan alleen pils
Utrecht is een bierstad. Dat is niet nieuw, maar wat wel opvalt: de laatste jaren is er een duidelijke verschuiving richting Nederlandse craftbrouwerijen. Waar je vroeger tevreden was met een Heineken op het terras, kies je nu uit blond bieren, sours, saisons en stouts van brouwers die letterlijk om de hoek zitten.
Wij zijn De Bierkantine, BBQ restaurant en biercafé aan de Ravellaan. We hebben de grootste Nederlandse bierkaart van Utrecht — meer dan 200 bieren, allemaal uit eigen land. Van ’t IJ tot Kaapse Brouwers, van Oedipus tot Frontaal, van Eleven tot De Kromme Haring, van VandeStreek tot Bird Brewery, Van Moll, Hommeles en Rock City. En dan hebben we het nog niet eens over de wisseltap.
De opties: waar drink je een biertje in Utrecht?
1. De klassieke Utrecht pub aan de gracht
Voor de romantiek van een oude kroeg met houten vloeren en een gracht voor de deur zit je in het centrum goed. Sfeer voor tien, maar de bierkaart blijft vaak steken bij de bekende namen. Prima voor een pilsje na het werk, minder als je wil proeven wat Nederland brouwt.
2. Het speciaalbiercafé
Utrecht heeft een handvol serieuze speciaalbiercafés. Goede tapkeuze, kenners achter de bar en meestal ook een stevige selectie import. Wil je een uitgebreide vergelijking? Lees onze post Biercafé Utrecht: de beste biercafés vergeleken voor de nuances tussen de verschillende adressen.
3. De brouwerij-eigen tap
Sommige Utrechtse brouwerijen hebben hun eigen proeflokaal. Direct van de bron, prijs is scherp. Nadeel: je zit vast aan één huis. Leuk voor een middag, minder voor een avond waarin je wil variëren.
4. Bierkantine — BBQ, bier en arcade op één adres
Wij combineren drie dingen die goed samengaan: Nederlands craftbier, serieuze BBQ en een arcade. SEGA Rally, flipperkast, airhockey. Muntjes van een euro aan de bar. Meer weten over die kant? Check Arcade en bier in Utrecht. Onderweg naar de flipperkast pak je gewoon een Blonde Simmie van Frontaal of een Zatte van ’t IJ mee.
Biertje drinken in Utrecht en wat je erbij eet
Een bar voor een biertje is één ding. Maar als je toch al bij ons zit, blijf je meestal ook eten. We werken met wekelijkse dikke specials op ons krijtbord — grote stukken vlees van de slager, zonder poeha op het bord. Kijk boven de bar voor wat er die week draait.
Van de vaste kaart draaien onze ribfingers met gerookte salsa verde en ansjovis altijd goed bij een blond of een saison. De beignets van buikspek en chorizo met chilistroop willen een stevig blond bier of een dubbel naast zich. Voor de vegetariërs: de burrata koud gerookt met gegrilde peer en rucola pesto is verrassend goed bij een fruitig sour of een witbier zoals Wit a Twist van Eleven.
De runderwang, langzaam gegaard met pastinaakpuree en lotuswortel, vraagt om iets krachtigers. Een Andreas van Frontaal, of als je het echt goed wil doen: een ‘Met Jan naar de Maan’ van Brouwerij Eleven — 11% en vol koffie. Voor de liefhebber van koffie-achtige stouts kun je je lol op met bieren van Brouwerij Moersleutel. Houd je niet van stouts, maar wel van zware jongens? Ga voor die ‘Met Jan naar de Maan’.
Ons brood, van de zuurdesem focaccia tot de hamburgerbroodjes bij de Au Jus Burger, komt van onze eigen bakkerij Lavett in Utrecht. Die bakken alles vooraf voor ons.
Saison en BBQ: geen toeval
Een saison bij BBQ is bijna een wet. Waarom? Saisons zijn droog, licht kruidig en hebben een carbonatie die door de vetheid van gerookt vlees snijdt. De Mannenliefde van Oedipus of de Fugu van De Kromme Haring werken bij vrijwel elk gerecht uit de smoker of van de Mibrasa. Ze wassen je smaakpapillen schoon tussen elke hap door, waardoor je bij de tweede hap net zo veel proeft als bij de eerste.
Alcoholvrij bier drinken in Utrecht
We hebben altijd een ruime selectie alcoholvrije bieren op de kaart, ideaal voor zakelijke bijeenkomsten, borrels waarbij niet iedereen de hele avond aan het bier wil of mensen die überhaupt geen alcohol drinken. Denk aan Epos van La Trappe, Wanderlust van Van Moll of Bon Chef 0.2 van Two Chefs. Dit is geen bijzaak; dit is een serieus deel van onze kaart.
Zelf tappen: de taptafel
Wil je met een groep zelf tappen? We hebben twee taptafels. Woensdag en donderdag €12 per kilo, vrijdag tot en met zondag €13. Minimale afname 8 kilo. Gezellig voor verjaardagen, afdelingsuitjes of gewoon een avond met vrienden die graag zelf tappen.
Onze zusje: Restaurant Feu
Naast De Bierkantine hebben we ook Restaurant Feu. Daar draait het volledig om bierpairing — een menu waarbij elk gerecht bewust wordt gekoppeld aan een specifiek bier. Waar De Bierkantine gaat over rauwe BBQ, grote stukken vlees en zelf kiezen uit een enorme kaart, is Feu de plek voor wie een keer wil zien wat er gebeurt als je een chef en een biersommelier op één menu loslaat. Twee zaken, dezelfde liefde voor Nederlands bier, andere ervaring.
Wat past bij welk gerecht?
Eerlijk? Dat hangt van je smaak af, van het gerecht en van je humeur die avond. Vraag het aan ons! Onze mensen aan de tap vertellen je altijd met liefde over al onze bieren en wat het beste bij jouw smaak valt die dag. Dat werkt beter dan een lijstje op internet.
Nog even praktisch
We zijn geopend van woensdag tot en met zondag vanaf 15:00. De keuken draait over het algemeen tot 22:00. Ravellaan 96, Utrecht. Voor de volledige kaart, kijk in ons uitgebreide biermenu en het bbq menu op debierkantine.com.
Kortom: waar drink je nu nog een biertje in Utrecht?
Utrecht heeft opties zat voor wie een biertje wil drinken na het werk. Maar als je écht wil proeven wat Nederland aan bier te bieden heeft, gecombineerd met stevige BBQ en een flipperkast om de hoek, dan weet je ons te vinden. Meer dan 200 Nederlandse bieren, wekelijkse specials op het krijtbord, en mensen achter de bar die precies weten wat er bij jouw avond past.
Reserveer via de widget op debierkantine.com. We zijn er vanaf woensdag 15:00.